Educación Para Una Alimentación Saludable
Área Responsable:
Dirección de Desarrollo Comunitario Académico
Áreas de Impacto:
Salud y Bienestar, Derechos Humanos y Educación
Inicio del Proyecto:
Enero de 2022 (vigente)
Alianzas:
- Fundación Marista de Solidaridad Internacional
- Fundación Misean Cara
- Programa Interdisciplinario de Educación en Salud (PIES)
- UNEXMAR (Unidad Experimental Marista)
- CONAHCYT
- Dirección de Educación Preescolar de SEGEY
Descripción del Proyecto
El acceso a una alimentación saludable es un derecho fundamental. Este proyecto busca promoverlo desde la infancia, mediante un programa educativo integral que impulsa la creación y el uso de huertos escolares en escuelas de Yucatán, con un enfoque sustentable, de derechos y participación comunitaria.
El proyecto transforma los espacios escolares en entornos de aprendizaje vivo, donde niñas y niños cultivan, aprenden sobre nutrición, valoran la tierra y fortalecen vínculos con su entorno y su comunidad.
Impacto Social
En sus primeros años, el proyecto ha logrado:
- Atender a 957 niñas y niños en 9 escuelas (8 primarias y 1 preescolar) de la Zona Sujeta a Conservación Ecológica (ZSCE) de la Reserva de Cuxtal.
- Elaborar guías educativas para docentes y estudiantes.
- Realizar un encuentro escolar participativo con estudiantes, familias y docentes: Encuentro Niñxs Cuxtal – YouTube.
- Establecer un convenio con la Dirección de Educación Preescolar de la SEGEY para expandir el programa en 2025.
- Elaborar un informe de evaluación nutricional de niños y sus familias.
Este esfuerzo reafirma el compromiso de la Universidad Marista con la educación transformadora, la salud comunitaria y la justicia social desde la niñez.
